西日本最高峰の石鎚山（1982m）を源とした加茂川の伏流水が地下80〜100mを流れ西条市一帯で自噴井戸として湧出している。「うちぬき」※とは地下水帯に直接井戸のパイプを打ち込み動力を用いずとも水圧によって勢いよく自噴する地下水のことです。その数は市…